ニ星製麺所と梅雨模様

にぼしのニボニボ系のラーメン屋さんが

黒部市に5月に出来たと聞きまして

若手社員と言ってきました。

東京で大人気の凪みたいな感じなのかなと

淡い期待を胸に秘めて。

にぼしは腹と頭をとり、粉末にして

スープで割るスタイル。

えぐみはなく、個人的には風味ありで好き。

製麺所と言うくらいだから

もっとパンチのある麺を期待していた。

次はつけ麺を食べたい。

消費者とは誠に勝手なもので

自分の理想と欲望を適当にわがままに

言いまくる。

そんなものにいちいち答えていたら

仕事にならないし

精神が爆発してしまう。

顧客第一主義の時代はとっくに終わってしまっているのに、それに気づかない経営者や

中間管理職は時代遅れの言葉を垂れ流す。

お客様は神様だと自負する老害顧客も同じ。

この２つに板挟みの弊社スタッフ。

全てそつなくこなすには。

豚骨なのか、にぼしなのか。

ジメジメ蒸し暑い日に何でこんな濃厚なものを

わざわざ食べにきてしまったのか。

何をしても文句を言われる時代。

俺は何がしたいのか。

にぼしスープを飲み干したら何も分からなくなってしまった。

忘れた頃にまたこの味を確かめに来たいと思う。